フェンネルも何とか収穫へ 2007.10.29

手探りで始めたフェンネル栽培ではあるが、何とか収穫の時期になりました。それなりに株が肥大したものもあるが、全体としてはかなり不満の残る出来。しっかりとした栽培方法の情報もなく仕方のない面もあるが、次回の課題も見えたので、引き続き挑戦したい。
今日畑で食べてみたが、何とも言えない甘く爽やかな味と香り。美味いですね。出来たものは、契約しているレストランで使っていただくんですが、店でも少し売ってみようとも思います。食べたい方は申し出ください。実は店で山積みして売る日を夢見てます。
肥料さえやれば出来ると思ってたんですけど、サイズとかカタチとか、なかなか難しい。