オークレタス 2007.6.21

うちでは年間出来るだけレタスは切らさない様に努めています。
一般的にレタスと言うと、丸まった玉(結球)レタスとリーフ(非結球)レタスの2種類に大別できます。リーフレタスで有名なのがサニーレタスですが、あまり好きじゃないので作るのは止めちゃいました。で、シーザーサラダで美味しいロメインレタスと小ぶりで食味の良いフリルレタスを作っていますが、今回初めてオークレタスを作ってみました。細長くギザギザのユニークな葉の形が楽しいですね。


どんな味か楽しみです。来週から収穫します!