Bean
収穫時期:5月~10月
当農園で栽培しているのは、完熟させて豆として食すのではなく、未熟なものを莢ごと食すサヤインゲン。
少々太めで肉厚な品種の方が、スリムで見栄えが良いものより食味が良いです。
主に丸莢種を栽培していますが、他に平莢種や幅広のモロッコ等があります。
料理:煮物、揚げ物、サラダetc
【インゲンと人参のごま和え】